最近は雨がまとまって降ってくれたので、先日やっと代掻きが終わりました。
そして、今日から田植えの開始。
やっとここまで来ました！
無事田植えが終わりますように。。。
さて、こちらは青梅仕事です。
新鮮な青梅をおろして、梅エキス作り。
汁を絞って、煮詰めます。
ドロドロのタール状になるまで煮詰めて完成。
梅を下ろしまくって手の握力がなくなり、絞るのに腕の筋肉がプルプル痙攣し、
私的にはかなりハードな仕事なのですが（笑）、
ちょっと調子が悪いときや、風邪をひいたときなどに重宝するので、
しんどいけれど「何としてもこれだけは作らねば！」と使命感に燃えて作る、炎の梅エキスです（笑）。
だから効くのだと思っています。
そして、残りは梅ジュース。
子どもたちが大好きなので、やはり欠かさず。
こっちは、子どもたちが拾ってきた梅で先に漬けた梅ジュース。
そのまま冷蔵庫も入れられるので、砂糖少な目で作っても大丈夫。
この時期は、至るところで梅のにおいがぷんぷんする我が家です。
来週あたりには完熟梅が出てきそう。
梅干しもたくさん漬けるぞ～。
