2017/04/15

いろいろと

農繁期に入りました。
新学期も始まり、慌ただしい毎日です。
とたん、ブログの更新が滞り気味ですが、最近のいろいろを少し投稿します。

まずは、春野菜。
いま一番の旬といえば、かき菜でしょうか。
他にも緑の野菜がたくさんです。
左から時計まわりに、山東菜、ブロッコリー、おかのり、春菊、かぶ、かき菜、小松菜。
あとは、ラディッシュや、写真にはありませんが、サラダなど。
赤が入ると、ぐっと華やぎますね。
こう気温が高くなってくると、バリバリサラダが食べたくなります。
小松菜やかき菜のシャッキリしたおひたしも、美味しいですね。
ラディッシュは、お味噌汁の具にしても美味しいです。もちろん葉っぱも入れて。

最近は、春キャベツも採れはじめました。
まるまる1個千切りにしたら、一日で食べ終わりました。
やっぱり旬のものはおいしいのか、子どもたちもよく食べてくれます。
このところ、すごいたくさん野菜を食べてる気がする我が家です。

あと、春と言えば、しいたけ。
原木ならではのプリプリのしいたけは、焼いても、煮ても、炒めてもおいしい!
一瞬で時期が終わってしまうので、ぜひ旬を味わってくださいね。

そして、ヒヨコ!今春も来ています。

ヒヨコとひよが、ご対面。

前は、怖がって手にのせられなかったのに、今ではヒヨコを触りたがってしょうがない。
ヒヨコもひよも、かわいくてしょうがない様子のわかきです。

あと、忙しい時のおやつ。
ポップコーン。フライパンで炒るだけですぐできるなんてすばらしい!
ちなみにわかきははっさくを食べてます。
いよかん、甘夏、はっさく、パール柑、柑橘が豊富なこの時期は、おやつはフルーツで十分ですよね。

毎日手抜きばかりでも悪いので、ちょっと早起きできた日に作ったクリームパン。
発酵した生地のぷにぷにとした柔らかさに癒されました。気持ちいい。。
中のカスタードクリームも、うちの卵で作りました。
なんだか特大ギョーザみたいになってしまったクリームパンと(笑)、
わかきの好きな形につくるパン。

すごい勢いでパンを食べるひよ。
「おいしい!」
ありがとう。。がんばったかいある。
甘さ控えめな、素朴な味のクリームパンです。

ついつい忙しいと、キーッとなってしまったりもするのですが、
上手に生活をコントロールしながら、なるべく穏やかに過ごそうね、
と自らに語りかける今日この頃の私です。

年度初め、みなさんもお忙しい日々を送っておられることと思います。
体調を崩されませんようお気を付けください。