新学期も始まり、慌ただしい毎日です。
とたん、ブログの更新が滞り気味ですが、最近のいろいろを少し投稿します。
まずは、春野菜。
いま一番の旬といえば、かき菜でしょうか。
他にも緑の野菜がたくさんです。
左から時計まわりに、山東菜、ブロッコリー、おかのり、春菊、かぶ、かき菜、小松菜。
あとは、ラディッシュや、写真にはありませんが、サラダなど。
赤が入ると、ぐっと華やぎますね。
こう気温が高くなってくると、バリバリサラダが食べたくなります。
小松菜やかき菜のシャッキリしたおひたしも、美味しいですね。
ラディッシュは、お味噌汁の具にしても美味しいです。もちろん葉っぱも入れて。
最近は、春キャベツも採れはじめました。
まるまる1個千切りにしたら、一日で食べ終わりました。
やっぱり旬のものはおいしいのか、子どもたちもよく食べてくれます。
このところ、すごいたくさん野菜を食べてる気がする我が家です。
あと、春と言えば、しいたけ。
原木ならではのプリプリのしいたけは、焼いても、煮ても、炒めてもおいしい!
一瞬で時期が終わってしまうので、ぜひ旬を味わってくださいね。
そして、ヒヨコ!今春も来ています。
ヒヨコとひよが、ご対面。
前は、怖がって手にのせられなかったのに、今ではヒヨコを触りたがってしょうがない。
ヒヨコもひよも、かわいくてしょうがない様子のわかきです。
あと、忙しい時のおやつ。
ポップコーン。フライパンで炒るだけですぐできるなんてすばらしい!
ちなみにわかきははっさくを食べてます。
いよかん、甘夏、はっさく、パール柑、柑橘が豊富なこの時期は、おやつはフルーツで十分ですよね。
毎日手抜きばかりでも悪いので、ちょっと早起きできた日に作ったクリームパン。
発酵した生地のぷにぷにとした柔らかさに癒されました。気持ちいい。。
中のカスタードクリームも、うちの卵で作りました。
なんだか特大ギョーザみたいになってしまったクリームパンと(笑)、
わかきの好きな形につくるパン。
すごい勢いでパンを食べるひよ。
「おいしい!」
ありがとう。。がんばったかいある。甘さ控えめな、素朴な味のクリームパンです。
ついつい忙しいと、キーッとなってしまったりもするのですが、
上手に生活をコントロールしながら、なるべく穏やかに過ごそうね、
と自らに語りかける今日この頃の私です。
年度初め、みなさんもお忙しい日々を送っておられることと思います。
体調を崩されませんようお気を付けください。