味噌づくり

これは、餅つきではありません。

味噌づくりです。

柔らかく茹でた大豆を潰しているところです。

潰した大豆と塩こうじを混ぜて、甕に詰めるだけ。

味噌づくりはホントにシンプルです。

「失敗したらどうしよう」なんて心配はいらないので、気楽（笑）。

微生物さんたちにおまかせです。

余ったこうじを使って、甘酒を作っています。

これも、米とこうじだけでできます。

10時間くらい置くとあるけれど、2時間くらいで味見したら甘くて、子どもたちがつまみ食いして半分くらいに（苦笑）。

米とこうじだけなのに、こんなに甘い。

発酵ってすごいわーと、感動です。

おやつによいので、また作りたいと思います。

貯金

薪貯金のための薪割り中。

本来なら、備蓄と言うべきかもですが、あえて、「貯金」と言わせてもらいます笑。

最近、薪が、「金の延べ棒」に見える時があります。薪なくして、暖かい冬は過ごせないということもありますが、何かあった時に、煮炊きをしたり、灯りになったり、生き延びるための糧となるからです。

いざという時がないにこしたことはないのですが、備えは必要だと思います。これからは、お金がいくらあっても助からない時代かもしれません。

この薪が使えるのは2年後です。

絶えることがないように、少しずつ、がんばります！

立春

2月に入りました。

今日は立春ですね。

あたたかさを感じるようになりましたが、やっぱり風が吹くと寒い。。

汗かいて、冷やされる、風邪引くパターンなので、気をつけないとですね。

そして、昨日は節分。

豆まきしました。子どもらは、やはり鬼が怖いらしく、本気で怖がって、泣いたり笑。

恐れる気持ちや、怖いものはあった方がいいと思うので、これからも鬼の気配を漂わせ、日頃の行いを省みさせる機会としたいと思います。

赤鬼、緑鬼、そして戦艦大和。？

鬼の写真撮ろうとしたら、なぜか前面に出してきた戦艦大和、わかき作。

全部一人で作ったという自慢のプラモデル。

男の子って、こういうの好きですよねー。

節分だけに、マメだなー、、なんて笑。