らっきょうと梅

夏至ですね。

半分、という感覚。

このところ、塩漬け作業に追われています。

らっきょうも梅も、この時期にしかできないことなので、せっせと励みます。

自然栽培のらっきょうは、小粒だけれどギュッと身がしまっていて美しいです。

小粒な分、作業はちょっと大変だけれど、そんなのへっちゃら（笑）。

塩漬けして10日ほどしたら、甘酢漬けにする予定。

こちらも自然栽培されているミセス梅子さんの梅。

いつも卵や野菜と交換させてもらっています。物々交換、ありがたい。

昨日、20キロ弱漬けたのですが（写真とったはずなのに、なくなってた涙）、まだまだあるので今日明日で漬け込む予定。

我が家の健康には欠かせないアイテムなので、これまたせっせと漬けます。

漬けるまでは忙しいけれど、漬けてしまえば長期保存ができるので安心。

塩ってすごいなぁと改めて感心。

田んぼとかもそうだけれど、自然のものって、１年に一回しか”時”は訪れない。

その”時”を逃せば、また来年。

四季があり、季節が巡るって、そういうことだよな、と独り言を言って見たり。

旬の恵みって、本当にありがたいことだなと思います。

大事にします。

青椒肉絲

今日は暑かったですね。

群馬はニュースになるほど暑かったようです。

こう暑いと、夕飯のビールが待ち遠しい（笑）。

今日の晩ご飯は何にしよう。

昨日の夕飯は、いろいろ採れてきたもので久しぶりのチンジャオロース。真竹がたくさん採れたので、メンマと煮物も。

豚肉とピーマン、シャキシャキの真竹が合う！

久しぶりのピーマンがとってもおいしかったです。

なすやピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がだいぶ大きくなってきました。

今朝は、庭のトウモロコシがぐんっと大きくなっていて、一晩でこんなに大きくなるんだっけ？！とびっくりしたり。

たくさんの水分と太陽で、作物はどんどん大きくなっていきます。

生き物も、植物も、本当に不思議。

これからの成長も楽しみです。

いろいろ採れています。

梅雨ですね。じめじめ、ムシムシし始めました。

過ごしにくい日が続きますが、季節の移り変わりは野菜の移り変わり。

玄関前に、真竹がたんと置いてありました。

処理をして外へ出ると、

ニンニクが収穫されてました。

再び台所に戻ると、みどり組のズッキーニとピーマン。

写真にはないけれど新じゃがも試し掘りしたようで、ジャガイモが一袋、足元に置かれてました。それとは別に、春キャベツが４つ。春人参も1袋。

行く場所行く場所で出会う新顔の野菜たち。

どれもみずみずしく、初々しい。

久しぶりの野菜を前に、わくわくウキウキ（笑）。

一度にこれだけあると、何を作ろうか迷います。

久しぶりに献立で悩みました。あれも食べたい、これも食べたい、だけど今日はどれにしようか。幸せな悩みです（笑）。

今日は、イカが買ってきてあったので、イカのショウガ炒めをメインに、野菜のおかずを何品か。

ジャガイモのニンニク炒め、春キャベツと新玉ねぎの浅漬け、春キャベツとゆで卵とスナップエンドウのサラダ、人参入り切干大根。

野菜たっぷり！

今日もごちそうさまでした！

春キャベツ

昨晩、「採れた！」とたけちゃんが持ってきました。春キャベツ。

とても嬉しそうに。

私もとても嬉しくなりました。

夕飯を作り終わった後だったので、食べるのは翌日に持ち越し。

今朝、まずはみそ汁にしました。

春キャベツとあおさとネギのみそ汁。

柔らかな春キャベツに包まれるような美味しさ。

体に染み渡りました。

大好きな春キャベツ。あれを作りたい、これを作りたい、そして食べたい！

ブログを書きながら、ワクワクしています（笑）。

昼まで時間がないので、とりあえず、浅漬けつくっとこう。

午後は配達と眼医者の予定があるから、夕飯作る時間がなければちぎってそのまま食べよう（笑）。

なんにしてもおいしい春キャベツ、ありがたい！

田植え

この週末は田植えでした。

植えられるのをお行儀よく待っている苗たち。かわいい。

このマリモみたいなもさもさ感、ちょこんと置かれた感、好きです（笑）。

晴天に恵まれて、よい写真がたくさん撮れました。

空の青さと、緑と、さまざまなグラデーションが素晴らしくきれい。

雄大な自然の前で、小さく映る人間。

でも、人間がちっぽけな存在とは思わない。

小さいとか大きいとかじゃない氣がする。

ただ、田植えは、自然と同化する、自然に近づく行為だなと思う。

太陽を浴びて、土に埋まり、水の中にたたずむ。

人間という植物が、植わる感覚。

ひよも田植え機を動かせるようになってきました。

汚れて捨ててもいい服ということで、幼稚園の体操着をセレクト（笑）。

小2にして、幼稚園の体操着が着れるってすごい（ぴちぴちではあるが）。

これで、心おきなく捨てられます（笑）。

今年は水が足りなくて、なかなか水が田んぼに回らず焦りましたが、温かいご支援などもあり、なんとか無事田植えができました。

ありがたい、ありがたい！

あと一つ、田んぼが残っていますが、とりあえず、気持ち的にはひと段落。

無事収穫まで至るように祈ります。

美味しいお米が採れますように！

文学少年

このところ、意識して、パソコンやスマホを触らないようにしています。

疲れるというのもあるし、吸い取られるという感覚もある。

あと、無意識のうちに自分の思考を持ってかれるような感覚も。

仕事上、人間関係上、使わざるをえない機会はもちろんあるのだけど、触っていると癖で必要ないものまで見ていたり。。

「必要最低限」を心掛けています。

すると、同じように過ごしていてるのに、時間がずいぶんあるような感覚。

昔読んだ本を引っ張り出してきたり、子どもに絵本を読んであげる余裕がある。

やろうと思って手付かずだったことに手を伸ばしたり、暮らしが整う感じ。

ひとつひとつのことは、時間にすると１０分くらいのもので、「忙しくてできない」は自分の言い訳だったことに気づく。

今朝、いつものように机の上を片付けていると、無造作に置かれた本たち。

本好きは親譲りで、いつも何かしら本を読んでいるけれど、最近はこういうのが好きらしい。

「おもしろい」と言って何度も読んでいて、一昨日、井上靖の本をさらに３冊購入していた。

教室では、本を読みながらにやけていて、何を読んでるのか先生が見に来たら、芥川龍之介を読んでいたと驚かれたらしい。

修学旅行で持って行ったお小遣いを１６００円ほど持って帰ってきたのだけれど、「欲しいものなかったから、あとで本とか買おうと思って」と言っていて、さすが文学少年と（笑）。

電子機器に触れてないと、本読む時間があるんだなぁと、わが子を見ながら思ったり。

「子どもから学ぶのざぞ。」とある本に書いてあったけれど、確かに、本能的なもの、根本的なもの、本質的なものというのは、子どもから学べること、子どもに教えてもらうことがあるように思う。

こどもは、「自然」だから。

子どもたちは、人間は自然の一部であるという感覚を教えてくれる。

正確には、思い出させてくれる。

本来持っていたものを、忘れてしまっているだけだから、その感覚を取り戻せばいいのだ。

そして、時間の主権を、暮らしの主権を、自分たちの手に取り戻すのだ。