干し柿

今年は渋柿がたくさん採れたので、せっせと干し柿作りです。

柿のカーテンがきれい！

一番最初に干したのが、少し食べられそうなので、味見。

1週間で、めちゃうまい！

干しきっていない、プルプルジューシーな干し柿が好きです。

これからの時期は、保存食作りに薪作りに、冬の準備に勤しみます。