新緑の季節、緑が眩しいですね。
青々とした野菜が採れ始めています。
これは、スナップエンドウ。
今年は暑すぎない5月なので、元気がいいです。
パリッとした食感と、噛むと豆の甘みが拡がる、私の好きな野菜。
他にも、サニーレタス、玉レタス、スティックセニョール、新玉ねぎなど新顔が続々食卓に届きます。
暑い日はサラダがモリモリ食べられます。
新鮮でみずみずしい野菜は、それだけで贅沢です。。。
茶色中心で彩りが出しづらかったお弁当も、鮮やかな緑で華やぎます。
旬は訪れたと思うとすぐ去って行ってしまうので、この瞬間を楽しまねば！といつも思います。
スナップエンドウの収穫に行った娘からのお土産。
お手製の指輪とクローバー。
よく見たら、なんと、四つ葉のクローバーでした！
「四つ葉のクローバーをたくさん見つけたよ～！」って。
すごいな。
なんか、幸せが訪れそうな予感。
