今日は風がとても強いです。
寒波の前の大風。また寒さが戻ってきます。
風が吹くと手に入るもの。落ち葉。
私たちにとってはありがたいものです。
これも自然の恵みですね。
集めて袋に入れています。
そして、踏み込み温床を作っています。
この大量の落ち葉の中に、米ぬかや鶏糞、わらなどを入れています。
漬け物のつけ汁や、大豆の煮汁なんかも入れました。
そして、何度も何度も踏み込んで発酵させます。
その発酵熱を利用して、この寒さの中で苗を育てるのです。
電気を使って温度を保った方が、簡単に確実に発芽するのですが、
やはり、自然の力で育てたい、という想いもあり、毎年この方法です。
手間はかかりますが、やっぱり強い苗が育つように思います。
ここが苗でいっぱいになる景色を夢見て、今日も汗を流したいと思います。
