焼き里芋

先日、久しぶりに里芋をBOXにお付けしました。
みなさん、どんなふうに食べてらっしゃいますか？？
煮たり、蒸したり、揚げたり、何をしても美味しい里芋ですが、
最近の我が家のはやりは、シンプルに「焼いて食べる」です。



軽く油を引いて、里芋を並べて塩をふって、蓋をします。
両面をこんがり焼いて、出来上がり！

おやつにも、おつまみにもなります。
ちなみに、夕飯の一品に作ったつもりなのですが、
夕飯前に全てわかきの胃袋に入っていきました。。