今回は、6キロと多めなので、家の中のストーブと、外のかまど、両方使って大豆をゆでています。
外は、わかき担当。
スルメを焼くことを思いつき、嬉々としてスルメ焼き台を作り、焼いていました。
工夫して台を作っていたので、すごいと思いました。
かまどを前に、スルメをしゃぶる姿は、なかなか風情があったよ（笑）。
大豆をゆでている間に、塩麹を作っています。
柔らかくなった大豆をつぶしています。
みそ作りを始めた頃はマッシャーで潰していましたが、餅つき用に杵と臼を購入してからは、杵と臼で大豆をつぶすようになりました。
こっちの方が、全然早くて、たくさんつぶせます。
我が家のみそ作りの必需品です。
子どもたちは、お城を作っているところです。。
みそ玉との間に、城壁を作られてしまいました。
長丁場でしたが、最後まで子どもたちも頑張ってくれました。
あとは、微生物さんたちにお任せして、1年ほどのんびり待つこととします。
完成の図。
だいたい30キロ分くらいの味噌になるのかな。
楽しみです！
今晩は、打ち上げもかねて、鉄板で焼き肉の予定。
（母、疲れるのを見越して、食事の用意を省く目的！）。
打ち上げの乾杯を楽しみに、残りの仕事、やっつけますぜ～笑。
外は、雪でも降りそうな気配。
雪見酒になるかしら。。。
