小正月には、正月の間忙しかった主婦が実家に里帰りし、一年の無病息災と厄除けを祈って小豆がゆを食べました。「女正月」とも呼ばれ、女性たちがほっと一息つく一日だったそう。
なので、昨日は、小豆を煮て、お餅を入れて食べました。
ほとんどお砂糖は入れなかったので、子どもたちは食べないかな？と思ったけれど、バクバク食べてくれました。よかった。
甘みは基本的にみりんや料理酒で、あとはじっくりコトコトで素材の味を引き出すなど、料理法を工夫して甘みをつけています。
そのせいか、最近は市販のお菓子を食べると「甘すぎる！」と子どもたちが言うようになりました。素材の味がわかる舌を育んでいけたらと思っています。
そして、小豆の話。
小豆の形は腎臓の形に似ていて、昔から腎臓の薬として食されてきました。
利尿作用やむくみ除去、血管の汚れを落とす解毒作用、また老化防止作用もあるなど、積極的に取りたい食べ物です。
昔は旧暦の一日と十五日の、新月と満月の日に小豆ごはんを食べる習慣がありました。
月のリズムは女性の生理のリズムでもあり、月のエネルギーの高まるこの日に小豆を食べると、成長、発育、生殖の体内リズムが整うとされています。
日本で子どもの成長、発育の節目ごとに、お赤飯でお祝いしてきたことにも意味があるようです。
個人的な感想として、豆を食べてる人は、元気な（健康な）人が多い気がしています。
元気だから体が動くのでしょう。結果的に働き者で、フットワークが軽く、いつもせっせと動いているイメージ。
「マメになるように」とお正月に黒豆を食べますが、「豆」と「マメ」で言葉をかけただけではなく、実際に豆を食べると体が整い、マメに動けるようになるということでもあるのでは！と思っています。
寒い季節は、コトコト煮るお豆がおいしく感じる季節です。
積極的に食事に採り入れていきたいと思います。
